Hauswirtschaft
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Hauswirtschaft: Bringen Sie Ordnung in einen Betrieb.

Vor allem Spitäler und Heime, aber auch Hotel­- und Gastronomiebetriebe kommen nicht ohne die tatkräftige Unterstützung gut ausgebildeter Fachkräfte aus dem Bereich Hauswirtschaft aus. Sie sind vielseitig einsetzbar und in der Gästebetreuung ebenso unersetzlich wie in der Administration, der Reinigungstechnik, der Wäscheversorgung und der Verpflegung. Im Bereich Hauswirtschaft eröffnen sich für interessierte Personen eine grosse Anzahl von Möglichkeiten sich aus- und weiterzubilden und zukünftig in Grosshaushalten, wie den eben erwähnten oder auch Familienhaushalten tätig zu werden.

Auch Sie interessieren sich für eine Aus- oder Weiterbildung in der Hauswirtschaft? Je nach Schulbildung und beruflicher Vorbildung stehen Ihnen dabei andere Möglichkeiten offen, die von einer Anlehre über eine Grundausbildung als Fachmann/-frau Hauswirtschaft über eine Höhere Fachprüfung als Betriebsleiter/in Gemeinschaftsgastronomie, eine Berufsprüfung oder ein Höheres Fachschuldiplom als Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in bis hin zu einer Berufsprüfung oder eine Höhere Fachprüfung zum/zur Hauswirtschaftsleiter/in.  Welche Aufgaben den einzelnen unterschiedlichen Berufspositionen zugewiesen sind und welche Voraussetzungen für die Zulassung zu den verschiedenen Aus- oder Weiterbildungen im hauswirtschaftlichen Bereich bestehen, hängt stark mit dem Niveau der abgeschlossenen Ausbildungen und der Erfahrung zusammen. Am Ende der Karriereleiter sind die Profis im im hauswirtschaftlichen Bereich (z.B. Facility Manager/innen) als Ansprechperson oder gar als Mitglied der Geschäftsleitung. Sie führen alle Bereiche der Hauswirtschaft und des Unterhalts von Gebäuden.

Lassen Sie sich von einigen ausgewählten Schulen unverbindliche Informaationsunterlagen zu den einzelnen Aus- oder Weiterbildungen im Bereich der Hauswirtschaft zusenden, vereinbaren Sie ein unverbindliches persönliches Beratungsgespräch, lesen Sie die Bewertungen der ehemaligen Teilnehmenden von den verscheidenen Schulen und entscheiden Sie sich dann, welche Schule und welche Weiterbildung für Sie in Frage kommen. 

Fragen und Antworten

Die Arbeit in der Hauswirtschaft ist nicht zwangsläufig gleichbedeutend mit putzen, bügeln und Wäsche waschen, sondern umfasst eine grosse Anzahl an Tätigkeiten rund um die Betriebswirtschaft, Technik, Organisation, Führung und Ernährung. Dabei spielt es absolut keine Rolle (wie übrigens auch nicht für das Putzen, Bügeln und Waschen), ob Sie ein Mann oder eine Frau sind. Was zählt, ist Ihre Organisationsfähigkeit, Ihr Ordnungssinn, Dienstleistungsbewusstsein und Teamfähigkeit, ebenso wie Ihre Führungskompetenzen und Interesse an Buchhaltung und Kalkulationen.
Nach einer Grundbildung zum Fachmann / zur Fachfrau Hauswirtschaft mit eidgenössischem Fähigkeitszeugnis EFZ können Sie nach einigen Jahren Berufserfahrung in diesem Bereich für eine Weiterbildung zur eidgenössischen Berufsprüfung (BP) entscheiden. Eine solche BP kann etwa zum/zur Haushaltleiter/in mit eidg. Fachausweis, zur Bäuerin oder zum bäuerlichen Haushaltleiter BP sein, ebenso wie zum/zur Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft BP. Auch eine Berufsprüfung zum/zur Gebäudereinigungsfachmann/-frau oder Instandhaltungsfachmann/-frau ist möglich, ebenso wie ein Diplomlehrgang an einer Höheren Fachschule HF etwa zum Betriebswirtschaftler/in in Facility Management HF. Mit einer Grundbildung inklusive Berufsmaturität kann auch ein Bachelorstudium in Facility Management an einer Fachhochschule angestrebt werden.
Hauswirtschafter und Hauswirtschafterinnen sind in ganz unterschiedlichen Betrieben anzutreffen, in denen es hauswirtschaftliche Experten benötigt. Dies können Spitäler, Spitex, Heime und Kliniken, aber auch Gastronomie- oder Catering-Betriebe, Personalrestaurants und Hotels sein. Auch in Wäschereibetrieben und Reinigungsunternehmen sind Experten aus der Hauswirtschaft anzutreffen. Je nach Ausbildung und Weiterbildung können sie auch in Familien resp. Grossfamilien arbeiten.
Bei Weitem lernen Sie in einer Ausbildung oder Weiterbildung in der Hauswirtschaft nicht nur, wie man fachgerechte Reinigungsarbeiten durchführt, wenngleich dies selbstverständlich auch zu den Aufgaben eines/r Hauswirtschafter/in gehört. Neben der Reinigungstechnik und Wäscheversorgung lernen Sie in der Grundbildung für das eidgenössische Fähigkeitszeugnis auch, alles Wichtige rund um die Gästebetreuung und den Service, die Ernährung und Versorgung sowie Grundlagen der Administration, des Sozial- und Gesundheitswesens. In weiterführenden Lehrgängen, etwa zum/zur Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft mit eidg. Fachausweis werden Sie zudem in der Mitarbeiterführung und der Entsorgung geschult, in Betriebsorganisation, Hygiene, Recht, Marketing und Kommunikation. Dazu kommen zudem Wahlpflichtmodule, wie etwa Dienstleistungen in der Erlebnisgastronomie. Wie Sie sehen, werden Sie in einer Ausbildung oder Weiterbildung in der Hauswirtschaft zu wesentlich mehr, als ausschliesslich den Reinigungstechniken geschult, so dass Sie Ihr Leben lang von den erworbenen Kompetenzen dieser Lehre profitieren werden.

Die folgenden Weiterbildungen sind klassische Ausbildungswege zur Fachfrau Hauswirtschaft / zum Fachmann Hauswirtschaft:

  • Bereichsleiter/in Hotellerie-Hauswirtschaft (BP) (ehemals Hauswirtschaftsleiter / Hauswirtschaftsleiterin (BP))
  • Haushaltleiter / Haushaltleiterin (BP)
  • Instandhaltungsfachmann / Instandhaltungsfachfrau (BP)
  • Betriebsleiter / Betriebsleiterin in Facility Management (HF) (ehemals Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter (HF) / Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin (HF))
  • Hôtelier-Restaurateur / Hôtelière-Restauratrice (HF)
  • dipl. Betriebsleiter / Betriebsleiterin in Facility Management HF

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Redaktionelle Leitung:

Stefan Schmidlin, Bildungsberatung, Content-Team Modula AG

Quellen

Website des Schweizerischen Sekretariats für Bildung, Forschung und Innovation SBFI , Website www.berufsberatung.ch (offizielles schweizerisches Informationsportal der Studien-, Berufs- und Laufbahnberatung) sowie Websites und anderweitige Informationen der Berufsverbände und Bildungsanbieter.

Erfahrungen, Bewertungen und Meinungen zur Ausbildung / Weiterbildung

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Praktikerin Hotellerie-Hauswirtschaft / Praktiker Hotellerie-Hauswirtschaft (EBA)  ( Aargau
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Fachfrau Hotellerie-Hauswirtschaft / Fachmann Hotellerie-Hauswirtschaft (EFZ)  ( Basel
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Teamleitung Hauswirtschaft (Zert.)  ( Bern
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Bereichsleiter / Bereichsleiterin Hotellerie-Hauswirtschaft (BP) (ehemals Hauswirtschaftsleiter / Hauswirtschaftsleiterin (BP))  ( Bern
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Betriebsleiter / Betriebsleiterin in Facility Management (HF) (ehemals Hauswirtschaftlicher Betriebsleiter (HF) / Hauswirtschaftliche Betriebsleiterin (HF))  ( Bern
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Facility Management Bachelor (FH)  ( Zürich
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