Lebensmittelsicherheit (Zert.) (Region Aargau):
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Fragen und Antworten
Wie lange dauert ein Kurs in Lebensmittelsicherheit?
Die Kurse in Lebensmittelsicherheit sind unterschiedlich lange - je nach Anbieter dauern sie einige Stunden bis hin zu ein paar Tagen. Einige Hochschulen bieten auch berufsbegleitende Weiterbildungen (z.B. CAS Certificate of Advanced Studies) an, welche bis zu einem Jahr dauern (ca. 18 Kurstage). Am besten kontaktieren Sie für genaue Auskünfte bezüglich der Dauer die Schule Ihrer Wahl direkt.
Was ist Lebensmittelsicherheit?
Lebensmittelsicherheit wird oft als Synonym zur Lebensmittelhygiene verwendet. Ziel der Lebensmittelsicherheit ist, dass die Nahrungsmittel für die Endverbraucher ungefährlich und für den Verzehr geeignet und unschädlich sind.
Was gehört zur Lebensmittelsicherheit?
Zur Lebensmittelsicherheit gehören Prozesse, welche sichere Zubereitung, Handhabung, Verpackung und Lagerung von Lebensmitteln überwachen.
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