Le guide "Gastronomie" vous donne un aperçu des domaines professionnels de l'hôtellerie, de la gastronomie et du tourisme ainsi qu'un aperçu des différentes possibilités de formation et de perfectionnement dans ce domaine.
Les questions suivantes sont également abordées :
Outre les descriptions détaillées des profils professionnels (tâches, responsabilités, compétences, formation, conditions préalables et filières de perfectionnement) et des voies de formation, ce guide donne également un aperçu du système éducatif suisse (domaines et niveaux de formation, conditions d'admission, reconnaissance des diplômes, etc.)
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