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Service Cours Restauration : prestataires, écoles, informations, questions fréquentes

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Vous souhaitez travailler en tant que serveur/serveuse ? Vous cherchez un prestataire de formation approprié pour une formation ou un perfectionnement dans le domaine de la restauration, par exemple un cours de service en restauration ?

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Cours de service en restauration - Le cours spécialisé pour les collaborateurs du service

Dans le secteur de la restauration, le service est devenu un point de plus en plus central au cours des dernières années. Pour attirer les clients et les fidéliser, un service exceptionnel est aujourd'hui nécessaire. Un traitement peu aimable, de mauvais conseils et un manque d'expérience sont souvent à l'origine des plaintes des clients et contribuent à la faible fréquentation des restaurants. De nombreux établissements de restauration sont conscients de ce problème et souhaitent améliorer la qualité de leur service et se démarquer de la concurrence dans ce domaine. Les clients sont prêts à payer plus cher pour un service de qualité. C'est pourquoi les collaboratrices disposant d'un bon savoir-faire en matière de service sont très demandées. Un cours de service dans la gastronomie pourrait faire de vous un spécialiste du service et vous ouvrir de nombreuses portes vers des emplois de service intéressants et de qualité.

Dans le cadre d'un cours de service en restauration, vous apprenez à connaître les différents domaines du service et vous acquérez de l'assurance qui se reflète ensuite dans votre travail professionnel. Dans un cours de service, vous serez formé dans les domaines de la préparation du service, de l'encadrement des hôtes, du service spécifique à l'établissement, des connaissances alimentaires, des dispositions légales et de l'hygiène. Le diplôme que vous obtiendrez à la fin du cours vous ouvrira la voie vers des activités de service stimulantes et passionnantes.

Vous souhaitez en savoir plus sur le cours de service en restauration et vous cherchez des informations détaillées directement auprès des prestataires de cours ? Sur formation-perfectionnement.ch, vous pouvez contacter directement les écoles proposant des cours de service et d'autres formations continues en gastronomie afin de commander des documents d'information gratuits et sans engagement. Comparez les différentes offres et profitez de nombreux autres services de formation tels que des guides, des listes de contrôle, etc. sur le portail de formation.

Questions et réponses

Il faut compter environ deux à trois mois pour le cours de service gastronomique, avec un temps d'apprentissage hebdomadaire d'environ quatre à huit heures.

Le cours de service dans la restauration se compose de cinq modules qui traitent de la préparation du service, de l'encadrement des hôtes, de la connaissance des denrées alimentaires, du service spécifique à l'entreprise, de l'hygiène ainsi que des dispositions légales. Pour chaque module, vous recevez des exercices de révision et d'application que vous réalisez vous-même et que vous envoyez à l'école.

Bien que le cours de service en gastronomie soit un cours par correspondance sans enseignement présentiel, vous êtes régulièrement en contact avec une tutrice de cours à laquelle vous envoyez vos exercices et contrôles des objectifs d'apprentissage et qui vous donne un feed-back sur vos progrès d'apprentissage. Elle est également à vos côtés si vous avez des questions ou des problèmes pendant la formation et vous conseille à tout moment de manière compétente par téléphone ou par e-mail.

Le cours Service Gastronomie est un cours à distance qui vous permet d'apprendre quand et où vous le souhaitez, sans devoir assister à un cours en classe. Vous recevez les différentes leçons de cours à intervalles réguliers et vous les étudiez à votre propre rythme depuis chez vous. Vous envoyez vos devoirs.

Une expérience dans la restauration n'est pas nécessaire pour suivre le cours de service. Outre les employés de service sans formation professionnelle spécifique, les personnes qui changent d'orientation peuvent également participer au cours de service dans la restauration, indépendamment de leur formation professionnelle ou scolaire préalable.

Aperçu des fournisseurs pour Service Cours Gastronomie

Redaktionelle Leitung:

Stefan Schmidlin, Bildungsberatung, Content-Team Modula AG

Quellen

Website des Schweizerischen Sekretariats für Bildung, Forschung und Innovation SBFI , Website www.berufsberatung.ch (offizielles schweizerisches Informationsportal der Studien-, Berufs- und Laufbahnberatung) sowie Websites und anderweitige Informationen der Berufsverbände und Bildungsanbieter.

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Erfahrungen, Bewertungen und Meinungen zur Ausbildung / Weiterbildung

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Spitalgasse 34
3011 Bern
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L'Ecole suisse de gastronomie propose des formations continues pour la gastronomie. Il s'agit notamment de cours de préparation au brevet cantonal de restaurateur et de cours de formation continue dans le domaine du service, du vin et du bar. Les cours par correspondance conviennent aux restaurateurs et aux personnes qui changent d'orientation professionnelle et qui souhaitent se mettre à leur compte dans la restauration. Vous suivez nos cours par correspondance en parallèle à votre activité professionnelle, depuis chez vous, aussi rapidement ou lentement que vous le souhaitez.

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Points forts: en cours d'emploi - avantageux - efficace
Région: Aargau, Basel, Bern, Ostschweiz, Westschweiz, Zentralschweiz, Zürich
Sites: Bern
Certifications, Adhésions, Qualifications:
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L'offre de formation en Suisse est très variée et les possibilités de formation en gastronomie sont par conséquent très grandes. Pour ceux qui souhaitent travailler dans la restauration, les formations suivantes sont les plus importantes :

  • Cours de certificat
    Offres d'associations professionnelles, d'écoles spécialisées et d'écoles supérieures. Quelques exemples ici :
    • Barman
    • Cours de bar professionnel
    • Cours de nutrition en gastronomie
    • Service dans la restauration
    • Cours de sommellerie
    • Patente d'aubergiste, etc.
  • Examen professionnel (BF) :
    • Gérant(e) d'établissement de restauration avec brevet fédéral BF
    • Chef/fe de secteur restauration avec brevet fédéral BF
  • Examen professionnel supérieur (DF) en règle générale, une expérience de direction est déjà exigée ici :
    • Responsable diplômé(e) de la restauration collective
    • entrepreneur(e) diplômé(e) en restauration
  • École supérieure
    p. ex. hôtelier/ière-restaurateur/trice diplômé(e) ES
  • Haute école spécialisée avec BMS
    • Bachelor of Science (HES) en technologie alimentaire
    • International Hospitality Business and Events Management (Passerelle) Bachelor (HES)
    • International Hospitality Management Bachelor (HES)
    • International Tourism and Events Management (Passerelle) Bachelor (HES)
    • Service Design Bachelor (HES)
    • Tourisme Bachelor (HES)
Si vous êtes à la recherche d'une formation gastronomique qui vous permette d'obtenir un diplôme d'apprentissage, une Attestation fédérale de formation professionnelle CFC ou une AFP, vous avez la possibilité, dans la branche de la gastronomie, de devenir de suivre une formation de spécialiste en hôtellerie, de cuisinier/cuisinière, de spécialiste en restauration, d'employé/e de commerce HGT, de spécialiste en restauration de système, d'employé/e en restauration, d'employé/e de cuisine ou d'employé/e d'hôtel. Pour les trois derniers métiers, il s'agit de formations avec Attestation fédérale de formation professionnelle AFP, les autres apprentissages vous confèrent un CFC après la réussite de l'apprentissage.

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