Il corso di ristorazione è composto da cinque moduli che riguardano la preparazione del servizio, l'assistenza agli ospiti, la scienza dell'alimentazione, il servizio specifico dell'azienda, l'igiene e le norme giuridiche. Per ogni modulo riceverete compiti di revisione ed esercizi di applicazione, che dovrete svolgere autonomamente e inviare alla scuola.

Per il corso di servizio di ristorazione è necessario prevedere un periodo di due o tre mesi, con un impegno di apprendimento settimanale di circa quattro o otto ore.

Il corso di ristorazione è un corso a distanza che vi permette di imparare esattamente quando e dove volete, senza dover frequentare un corso in aula. Riceverete le singole lezioni del corso a intervalli regolari e le potrete seguire da casa con i vostri ritmi. I compiti vengono inviati a casa.

Sebbene il corso di servizio nella ristorazione sia un corso a distanza senza lezioni frontali, sarete regolarmente in contatto con un tutor del corso, al quale invierete i vostri esercizi e i test sugli obiettivi di apprendimento e che vi darà un feedback sui vostri progressi di apprendimento. Inoltre, la tutor sarà a disposizione per aiutarvi a risolvere qualsiasi domanda o problema che possiate avere durante il corso e vi fornirà in qualsiasi momento una consulenza esperta per telefono o via e-mail.

L'esperienza nel settore della ristorazione non è necessaria per il corso di servizio. Oltre agli addetti al servizio che non hanno una formazione specifica, possono partecipare al corso di servizio di ristorazione anche coloro che hanno cambiato carriera, indipendentemente dal loro precedente background professionale o formativo.